文章目录

0 引言

1 云南甘蔗生产经营主体的总体分布

2 云南甘蔗生产经营主体的基本特征

2.1 家庭基本情况

    2.1.1 蔗农年龄偏大，青壮年劳动力外流严重

    2.1.2 蔗农文化素质偏低，高中以上学历较少

    2.1.3 家庭有效劳动力不足，人员约束凸显

2.2 生产基本情况

    2.2.1 家庭耕地面积普遍较小，不同主体间差距悬殊

    2.2.2 生产经营成本刚性增长，人工成本偏高亟待破题

    2.2.3 家庭收入来源多样，规模经营主体专业化程度较高

    2.2.4 良种良法推广普及，促进甘蔗高产优产

    2.2.5 创新发展劳动“互助组”，推动要素优化配置

3 云南甘蔗生产经营主体面临的风险挑战

3.1 甘蔗生产对企业和政策的依赖性较强

3.2 甘蔗生产受水利设施不足约束的问题明显

4 政策建议

文章摘要:农业生产经营主体的健康发展是推动糖料高质量发展的重要力量。本文以我国第二大产糖省云南为例,对当地企业、农户进行访谈调研,探索促进糖料生产提质增效的对策建议。结果表明:（1）云南甘蔗生产经营主体普遍呈现老龄化、文化素质偏低、家庭有效劳动力不足的特点,还面临着耕地细碎化、经营成本刚性增长、农业兼业化日趋严重的问题,但良种良法的推广和劳动"互助组"的支持,一定程度上弥补了甘蔗生产面临的困境;（2）云南甘蔗生产经营主体受种植传统影响,种植积极性总体保持稳定,但对企业和政策依赖性强、水利设施不足是影响其甘蔗生产的关键因素。对此,一要提高企业竞争力,发挥政府保障功能,因地制宜培育新型经营主体;二要大力推进机械化发展,加强信息智能化建设,破解甘蔗生产"用工荒"问题;三要完善基础设施建设,推动形成集聚发展,用三产融合激发产区活力;四要探索发展糖业保险,防范产业风险,为糖业市场化改革贡献重要力量。

文章关键词:

论文DOI:10.13570/j.cnki.scc.2022.01.013

论文分类号:F326.12